충북 제천에 위치한 텍사스 바베큐 전문점 카우보이그릴에 방문하였습니다. 온라인 네이버 예약을 몇 달 전에 해야 할 정도로 인기가 많은 곳입니다.
12시간 참나무 훈연한 소고기 브리스킷과 치킨, 햄버거로 만들어 먹을 수 있는 풀드포크를 포함한 세트가 잭 플래터 59,000원이고, 4인 기준 148,000원입니다. 다소 비싸다고 느낄 수 있는 가격이지만, 매장 및 정원의 분위기, 맛을 생각한다면 납득할 수 있는 가격입니다.
카우보이그릴 예약은 아래 네이버 링크에서 할 수 있습니다. 카페에 가입하면 할인이 되고, 네이버 스토어에서도 택배주문이 가능합니다.
음식점 건물은 미국 스타일로 지어져 있고, 참나무 훈연 기계를 사용해서 고기를 굽기 때문에 고기에서 참나무의 은은한 불맛을 느낄 수 있었습니다.
매장은 캠핑동과 카페동으로 구성되어 있는데, 캠핑동이 야외에서 먹는 느낌으로 꾸며져 있어 추천합니다. 플래터는 모두 고기로 구성되어 있어서 처음에 볼 때는 양이 많아 보이지 않지만 먹다 보면 금방 배불러집니다.
후식 라면을 판매하고 있어서 고기를 먹은 뒤 개운하게 마무리할 수 있습니다. 수제 맥주도 판매하고 있는 데, 팔찌를 받아서 직접 뽑고 나중에 정산하는 시스템입니다. 수제 생맥주인만큼 맛이 매우 좋습니다.
마당으로 나오면 미국 느낌의 건물을 배경이고 조명이 되어 있어 사진 찍기 좋으며, 훈연 기계도 구경할 수 있습니다.
캠핑 불을 비워두는 공간이 마련되어 있어서 마시멜로우를 구매하고 구우면 됩니다. 따로 캠핑을 나가지 않고도 간편하게 캠핑하는 느낌을 받았습니다.
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